ウマウマな晩御飯。
2009.03.27
おうちごはん
先週のいつぞやの晩御飯は、｢揚げないホタテフライ」(*￣m￣)。
小麦粉をはたいてタマゴにくぐらせ、あらかじめ少量の油でキツネ色になるまで炒めておいたパン粉をまぶします。あとは２５０℃のオーブンで２０分くらい焼いたら出来上がり！
油で揚げた時のような油っこさはなく、衣はサックサクー♪一緒に焼いた玉ねぎも甘くて美味しかった。
コチラは、蓮さんのレシピで「切り干しとワカメのサッと煮」です。
我が家、切干大根が大好き(*´丱｀*)。でもいつも同じようなバリエーションでしか登場させれなかったので、蓮さんのブログで紹介されていたこちらのレシピに「いっただきぃ〜」っと飛びつきましたー。
切干大根もワカメも戻さないで、そのまま煮るという方法はあり難いー(●´人｀●)。車麩ではなく、煮物用のフツウの麩で作ったのがちょっと心残りやけど、でもすごく美味しかったー。
乾物のダシが効いてて、いっぱい食べてしまった(*￣m￣)。
蓮さん、ゴチソーサマ！これからもレシピをどんどん発信してねー♪
小麦粉をはたいてタマゴにくぐらせ、あらかじめ少量の油でキツネ色になるまで炒めておいたパン粉をまぶします。あとは２５０℃のオーブンで２０分くらい焼いたら出来上がり！
油で揚げた時のような油っこさはなく、衣はサックサクー♪一緒に焼いた玉ねぎも甘くて美味しかった。
コチラは、蓮さんのレシピで「切り干しとワカメのサッと煮」です。
我が家、切干大根が大好き(*´丱｀*)。でもいつも同じようなバリエーションでしか登場させれなかったので、蓮さんのブログで紹介されていたこちらのレシピに「いっただきぃ〜」っと飛びつきましたー。
切干大根もワカメも戻さないで、そのまま煮るという方法はあり難いー(●´人｀●)。車麩ではなく、煮物用のフツウの麩で作ったのがちょっと心残りやけど、でもすごく美味しかったー。
乾物のダシが効いてて、いっぱい食べてしまった(*￣m￣)。
蓮さん、ゴチソーサマ！これからもレシピをどんどん発信してねー♪
蓮
こんにちはー♪
お、ホタテフライ！！
揚げてないのにコンガリキレイな焼き目〜〜☆
わ〜い、作ってくれてアリガトです///
煮物用の麩ってモチモチですよね（*´ω`）それもまた好きｖ
車麩はプルンプルンになるの〜！
次回は是非（笑）
そうそう、乾物のお出汁がめっちゃ効くから止まらないの〜〜///
もうね、私ほぼどんぶり状態にして食べちゃうよ（笑）
切干さんは美味しいよー、うんうん。戻すのが面倒なのが難点…＞＜；
私ものぐさだから、なんでもかんでも戻しながらやっちゃうけどねーｗｗ
後日ブログで紹介させていただきます♪
9月の連休は、みなさん海外へ行かれるのね…。
良いなぁ、大型連休（*￣ω￣*）
お、ホタテフライ！！
揚げてないのにコンガリキレイな焼き目〜〜☆
わ〜い、作ってくれてアリガトです///
煮物用の麩ってモチモチですよね（*´ω`）それもまた好きｖ
車麩はプルンプルンになるの〜！
次回は是非（笑）
そうそう、乾物のお出汁がめっちゃ効くから止まらないの〜〜///
もうね、私ほぼどんぶり状態にして食べちゃうよ（笑）
切干さんは美味しいよー、うんうん。戻すのが面倒なのが難点…＞＜；
私ものぐさだから、なんでもかんでも戻しながらやっちゃうけどねーｗｗ
後日ブログで紹介させていただきます♪
9月の連休は、みなさん海外へ行かれるのね…。
良いなぁ、大型連休（*￣ω￣*）
めい
&Dさん、こんにちは♪
揚げないホタテフライいいですね。しかもこんなにごんがりと。
で、ちょっと質問
これ、冷めた時もいい感じ？（熱いままでで食べ終わっちゃう？） お弁当に良さそうだなって思って。
蓮さんの「切り干しとワカメのサッと煮」コソッと覗いちゃいました(^人^) 本当に簡単で美味しそう。車麩のプルンプルンも味わってみたいです。切干し大根美味しいですよね！ でも、マンネリで。こちらは、乾物のダシがきいてるんですね。（←作る気満々の人）
揚げないホタテフライいいですね。しかもこんなにごんがりと。
で、ちょっと質問
これ、冷めた時もいい感じ？（熱いままでで食べ終わっちゃう？） お弁当に良さそうだなって思って。
蓮さんの「切り干しとワカメのサッと煮」コソッと覗いちゃいました(^人^) 本当に簡単で美味しそう。車麩のプルンプルンも味わってみたいです。切干し大根美味しいですよね！ でも、マンネリで。こちらは、乾物のダシがきいてるんですね。（←作る気満々の人）
＆Ｄ
＞蓮さん
揚げないシリーズは胃にもたれないから、オトナ用だよ〜（笑）。
蓮さんはまだ揚げてあるものでいけるでしょ？実は若いから（笑）。
うん、次は絶対に車麩でつくるー。
イトヨーにいっぱい売ってたしーヽ(´ー｀)ノ
うん、あたしも丼で食べれる！
あたし、おからも大好きなのやけど、おからも丼でいけると思う（笑）。
おからがあったらそれだけでもいいかも☆っていうくらい好きー(*￣∀￣*)。
つくレポっていうのに参戦できなくてごめんねー。
めいさんは９月の連休はお休みじゃないのかな？
一般的にレジャー関係とかお店関係だと土日祝は休みじゃないもんねぇ。
でも最近は人と休みをずらしたいと思いますわー。ないものねだりだわ。
揚げないシリーズは胃にもたれないから、オトナ用だよ〜（笑）。
蓮さんはまだ揚げてあるものでいけるでしょ？実は若いから（笑）。
うん、次は絶対に車麩でつくるー。
イトヨーにいっぱい売ってたしーヽ(´ー｀)ノ
うん、あたしも丼で食べれる！
あたし、おからも大好きなのやけど、おからも丼でいけると思う（笑）。
おからがあったらそれだけでもいいかも☆っていうくらい好きー(*￣∀￣*)。
つくレポっていうのに参戦できなくてごめんねー。
めいさんは９月の連休はお休みじゃないのかな？
一般的にレジャー関係とかお店関係だと土日祝は休みじゃないもんねぇ。
でも最近は人と休みをずらしたいと思いますわー。ないものねだりだわ。
＆Ｄ
＞めいさん
揚げないシリーズは後片付けも簡単で、すごく便利です！
冷めたとき、、、うーーんどうでしょう？
多分大丈夫だと思います。
油を吸わないぶんフライ独特のべちゃっていう感じもなかったですし、フライのあっさりした感じになりますので。
でもこってりがお好きな方には物足りないかもしれません。
切干大根のレシピ、本当にいいですよーー。
色んなおダシが効いてて、我が家でヒットです！
蓮さん、お若いのに使う食材がとても渋いのです（笑）。
我が家も次は絶対に車麩で作ろうと思います！！
でもその前にまた違う切干大根メニューを作る予定でーす( ´艸｀
揚げないシリーズは後片付けも簡単で、すごく便利です！
冷めたとき、、、うーーんどうでしょう？
多分大丈夫だと思います。
油を吸わないぶんフライ独特のべちゃっていう感じもなかったですし、フライのあっさりした感じになりますので。
でもこってりがお好きな方には物足りないかもしれません。
切干大根のレシピ、本当にいいですよーー。
色んなおダシが効いてて、我が家でヒットです！
蓮さん、お若いのに使う食材がとても渋いのです（笑）。
我が家も次は絶対に車麩で作ろうと思います！！
でもその前にまた違う切干大根メニューを作る予定でーす( ´艸｀
mint
&Dさん、こんばんは〜♪
本当こんがり美味しそう！！
揚げたてと言う感じ見えます〜。
低カロリーでおいしいなら言うことなし。
カメラのピントもびしっと決まってますね(＊∀＊)
切干、おから、あたしも丼でイケる口です（笑）
胃もたれしないし(≧∇≦)
本当こんがり美味しそう！！
揚げたてと言う感じ見えます〜。
低カロリーでおいしいなら言うことなし。
カメラのピントもびしっと決まってますね(＊∀＊)
切干、おから、あたしも丼でイケる口です（笑）
胃もたれしないし(≧∇≦)
＆Ｄ
＞mintさん
あはは！胃モタレしないことが最優先のあたしたちって（笑）。
ホタテフライ、パン粉をちょっと炒めすぎてるよね。
キツネ色っていうのを明らかに超えているような(*￣m￣)
「びしっ」っと決まっていますか（笑）。
ありざいまーす( ´艸｀)。
mintさんもおからも切干も好きなんだー。
美味しいよね〜〜〜。
「おじーちゃんおばーちゃんが好きそうなもの」ってすごく美味しいよね♪
大阪にいた時、いつぞやに実家に帰ったら誰もいなかったんだけど（笑）、お腹すいたし冷蔵庫漁ったらおからが出てきたのね。
しかもすごいデカイお皿に入ってんの（笑）。
で、これをガツガツ食べてから父が帰ってきて、「なんじゃお前は、おからだけかいな」って怪訝な顔されたのー（笑）。
したら母も帰ってきて「うちの娘らおから好きやわー。おねーちゃんもおからだけなら丼一杯食べれるってゆってたもん」って二人でケラケラ笑ってた（笑）。
たしかにいい年した女が一人ででっかいお皿に入ったおからを食べてたら父もびっくりするよね（笑）。
あはは！胃モタレしないことが最優先のあたしたちって（笑）。
ホタテフライ、パン粉をちょっと炒めすぎてるよね。
キツネ色っていうのを明らかに超えているような(*￣m￣)
「びしっ」っと決まっていますか（笑）。
ありざいまーす( ´艸｀)。
mintさんもおからも切干も好きなんだー。
美味しいよね〜〜〜。
「おじーちゃんおばーちゃんが好きそうなもの」ってすごく美味しいよね♪
大阪にいた時、いつぞやに実家に帰ったら誰もいなかったんだけど（笑）、お腹すいたし冷蔵庫漁ったらおからが出てきたのね。
しかもすごいデカイお皿に入ってんの（笑）。
で、これをガツガツ食べてから父が帰ってきて、「なんじゃお前は、おからだけかいな」って怪訝な顔されたのー（笑）。
したら母も帰ってきて「うちの娘らおから好きやわー。おねーちゃんもおからだけなら丼一杯食べれるってゆってたもん」って二人でケラケラ笑ってた（笑）。
たしかにいい年した女が一人ででっかいお皿に入ったおからを食べてたら父もびっくりするよね（笑）。
ひまわり☆
＆Ｄサンこんちわー♪
久しぶりにたっぷり寝た寝たｗ
蓮サンのメニューだ！
つやつやで美味しそうねー。
皆さん切り干し大活躍ね。私あんまし使ったことないのよ。
蓮サン、どんどん開発してくれているから勉強になるわー(*´▽｀人
ホタテもさっくさく！私揚げないフライってうまく行ったことないんだよね。。。
２５０℃で焼けばいいんだ！！！
どうせならと油を最低ギリすぎるんかなぁ(ﾉ▽￣；)
だから油さらに減らないし（笑）
＞ごったしとはゴテゴテとかタップリって感じの意味かな。
コレ北海道弁なのかな？(笑)
よくね、昔グレープフルーツにも砂糖掛けて食べてたｗ
北海道特有なのかな？砂糖たっぷしかけて、フルーツの汁でシロップみたいになるの。
昔のフルーツって酸味が多かったからだけど、
今考えるとめっちゃ怖い食べ方だよね？(笑)
久しぶりにたっぷり寝た寝たｗ
蓮サンのメニューだ！
つやつやで美味しそうねー。
皆さん切り干し大活躍ね。私あんまし使ったことないのよ。
蓮サン、どんどん開発してくれているから勉強になるわー(*´▽｀人
ホタテもさっくさく！私揚げないフライってうまく行ったことないんだよね。。。
２５０℃で焼けばいいんだ！！！
どうせならと油を最低ギリすぎるんかなぁ(ﾉ▽￣；)
だから油さらに減らないし（笑）
＞ごったしとはゴテゴテとかタップリって感じの意味かな。
コレ北海道弁なのかな？(笑)
よくね、昔グレープフルーツにも砂糖掛けて食べてたｗ
北海道特有なのかな？砂糖たっぷしかけて、フルーツの汁でシロップみたいになるの。
昔のフルーツって酸味が多かったからだけど、
今考えるとめっちゃ怖い食べ方だよね？(笑)
＆Ｄ
＞ひまわりさん
こんにちわーー！
おぉ、今日はゆっくり寝られたのですね♪
お目覚めもすっきりかしら(*￣∀￣*)
あたしも昨日は寝つきが良くて、お腹すいて目が覚めた（笑）。
あんまり切干は使わないんだ？
美味しいのにーーー＞＜
あまり好きじゃないのかな？？
あたしは毎日でもOKだけど（笑）。
揚げないフライは、最初にパン粉を炒めて、高温で焼いたら大丈夫だと思う！
あたしは以前にパン粉を炒める油でさえカットしたら、それはいけてなかった（笑）。
なので美味しいものを提供するにはちょっとくらいの油が必要だということを知りました（笑）。
見た目も全然違うしねー。
今日のはちょっと炒めすぎたけど(*￣m￣)
ごったし。。。。西日本では言わないと思う（笑）。
あ、グレフルにはちみつはかけてたなー。
うん、苦かったんだと思う。
子供だったからなのかと思ったら、昔のフルーツがそんな味だったんだー。
イチゴにも練乳とか、牛乳+砂糖をつけて食べてたもんなー。
あと部活の時に、レモンの砂糖漬けをよく作って行ったんだけど、あれってなんで（爆）！？
スポーツしてる時にあれを食べるのって意味があるのかしら（笑）。
あたしはカッコいいからやってたんだどさ（爆）！
こんにちわーー！
おぉ、今日はゆっくり寝られたのですね♪
お目覚めもすっきりかしら(*￣∀￣*)
あたしも昨日は寝つきが良くて、お腹すいて目が覚めた（笑）。
あんまり切干は使わないんだ？
美味しいのにーーー＞＜
あまり好きじゃないのかな？？
あたしは毎日でもOKだけど（笑）。
揚げないフライは、最初にパン粉を炒めて、高温で焼いたら大丈夫だと思う！
あたしは以前にパン粉を炒める油でさえカットしたら、それはいけてなかった（笑）。
なので美味しいものを提供するにはちょっとくらいの油が必要だということを知りました（笑）。
見た目も全然違うしねー。
今日のはちょっと炒めすぎたけど(*￣m￣)
ごったし。。。。西日本では言わないと思う（笑）。
あ、グレフルにはちみつはかけてたなー。
うん、苦かったんだと思う。
子供だったからなのかと思ったら、昔のフルーツがそんな味だったんだー。
イチゴにも練乳とか、牛乳+砂糖をつけて食べてたもんなー。
あと部活の時に、レモンの砂糖漬けをよく作って行ったんだけど、あれってなんで（爆）！？
スポーツしてる時にあれを食べるのって意味があるのかしら（笑）。
あたしはカッコいいからやってたんだどさ（爆）！
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